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中式烹饪


培养目标

  本专业培养以善经营、懂管理、烹调技术精湛,能胜任现代餐饮酒店厨师长助理、行政总厨助理 、厨务总监等一线管理人员未目标。
学制
  ①招收应、历届初中毕业生及同等学历者,学制5年(高级工);②招收应、历届高中毕业生及同等学历者,学制3年

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